Sváteční dort

Name: Sváteční dort
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 400 gramů Maliny; 300 gramů Rybíz červený; 80 gramů Ořechy vlašské; 75 gramů Kakao - prášek; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Skořice mletá; 600 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 hrst Mandle; 600 gramů Cukr moučkový; 10 kusů Vejce slepičí; 600 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

120 min.

Ingredience

- 400gramůMaliny
- 300gramůRybíz červený
- 80gramůOřechy vlašské
- 75gramůKakao - prášek
- 1špetkaSůl
- 2lžíceCukr třtinový
- 2lžíceCukr krupice
- 1špetkaSkořice mletá
- 600gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1hrstMandle
- 600gramůCukr moučkový
- 10kusůVejce slepičí
- 600gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

32 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

5 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve utřeme máslo s cukrem a špetkou soli do pěny. Poté za stálého míchání přidáváme vejce, mouku a kakao.
2
Připravíme si čtyři dortové rozvírací formy, každou o jiné velikosti, vymažeme máslem a vysypeme mandlovými lupínky.
3
Troubu předehřejeme na 180C.
4
Těsto rozlijeme do forem ve stejné výšce. Do forem středních velikostí přidáme do jedné najemno nasekané ořechy, ve druhé posypeme těsto skořicí.
5
Pečeme 30-40minut, nejmenší formu vyjmeme dřív, cca po 20minutách.
6
Korpusy vyklopíme a necháme vychladnout.
7
Polovinu malin a rybízu namočíme do rozšlehaného bílku, poté do pískového cukru a necháme ztuhnout.
8
Korpusy naskládáme na sebe, dort ozdobíme připraveným ovocem a posypeme moučkovým cukrem.
9
Zbylé ovoce rozmačkáme se 2lžícemi třtinového cukru a tuto omáčku podáváme zvlášť k jednotlivým porcím dortu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.