Sváteční krkonošské kyselo

Name: Sváteční krkonošské kyselo
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 špetky Kmín drcený; 4 kusy Brambory; 500 mililitrů Chlebový kvásek; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Houby sušené; 0.5 kostka Bujón slepičí

48 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyKmín drcený
- 4kusyBrambory
- 500mililitrůChlebový kvásek
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyVejce slepičí
- 60gramůHouby sušené
- 0,5kostkaBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

24 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby namočíme do 300 ml vody a necháme nabobtnat, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, vajíčka uvaříme natvrdo, cibuli jemně nakrájíme.
2
V hlubším rendlíku zpěníme na tuku cibuli, poté k ní přimícháme houby i s vodou, v níž byly namočené, přidáme špetku soli, kmín, rozdrobenou bujonovou kostku, promícháme a vaříme zhruba čtvrt hodiny.
3
Poté přidáme brambory, přilijeme 200 ml vody a vaříme, až jsou brambory téměř měkké, zašleháme do polévky kvas a polévku dovaříme. Nakonec vlijeme smetanu, necháme ji prohřát a odstavíme.
4
Na talíře servírujeme vejce rozkrojené na čtvrtky a zalijeme polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.