Švestkové knedlíky tvarohové

Name: Švestkové knedlíky tvarohové
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Vejce slepičí; 400 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Sůl; 300 gramů Tvaroh jemný; 900 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1200 gramů Švestky; 2 litry Voda pitná; 300 gramů Tvaroh tvrdý; 300 gramů Cukr moučkový; 300 mililitrů Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 120gramůVejce slepičí
- 400gramůMáslo čerstvé
- 20gramůSůl
- 300gramůTvaroh jemný
- 900gramůMouka pšeničná hrubá
- 1200gramůŠvestky
- 2litryVoda pitná
- 300gramůTvaroh tvrdý
- 300gramůCukr moučkový
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

898 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

37 g

Sacharidy

116 g

Vláknina

4 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo vyšleháme, přidáme vejce, sůl, prolisovaný tvaroh a větší část mléka. Vše rozmícháme, přilijeme zbylé mléko, přidáme prosátou hrubou mouku a zpracujeme vláčné těsto.
2
Těsto vyválíme na tenký plát, nakrájíme na čtverce asi 4x4cm a klademe na ně omyté a otřené švestky. Knedlíky dobře zabalíme a vkládáme je do osolené vařící vody. Krátce po zavaření je zamícháme a zvolna vaříme.
3
Při podávání okapané knedlíky posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme je rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.