Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Name: Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Tvaroh měkký; 250 gramů Máslo čerstvé; 750 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 kilogram Švestky; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Tvaroh tvrdý; 50 gramů Cukr moučkový; 3 decilitry Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

- 250gramůTvaroh měkký
- 250gramůMáslo čerstvé
- 750gramůMouka pšeničná hrubá
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1kilogramŠvestky
- 1litrVoda pitná
- 100gramůTvaroh tvrdý
- 50gramůCukr moučkový
- 3decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1444 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

58 g

Sacharidy

190 g

Vláknina

8 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestky omyjeme pod studenou vodou a necháme je v cedníku okapat.
2
V míse důkladně smícháme měkký tvaroh, polovinu másla, větší část mléka, vejce a sůl. Pak přidáme mouku, přilijeme zbylé mléko a vypracujeme tužší těsto, které na pracovní ploše vyválíme na tenký plát. Rozkrájíme ho na čtverečky, na každý dáme suchou švestku a zabalíme je do tvaru knedlíků.
3
Knedlíky vaříme ve vroucí mírně osolené vodě 5 až 10 minut, dokud nevyplavou. V průběhu vaření je občas zamícháme. Tvarohové švestkové knedlíky podáváme posypané nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.