Světlá polévka z kostí

Name: Světlá polévka z kostí
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Pepř černý celý; 200 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 500 gramů Kosti hovězí řídké; 3 litry Voda pitná; 0.5 kus Cibule

80 min.

Ingredience

- 5kusůPepř černý celý
- 200gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 500gramůKosti hovězí řídké
- 3litryVoda pitná
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

24 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kosti opereme pod tekoucí vodou, nasekáme je na kousky a vložíme do vařící vody. Necháme jednou přejít varem, vodu slijeme, kosti znovu propláchneme ve studené vodě a dáme vařit do 2 litrů studené vody. Kosti vaříme spolu s omytou a očištěnou kořenovou zeleninou, cibulí a pepřem.
2
Nakonec mírně osolíme a necháme přejít varem. Polévku vaříme na mírném ohni 2 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.