Svěží koláč

Name: Svěží koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 300 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Tresť vanilková; 1 lžíce Citronová kůra; 800 mililitrů Mléko plnotučné; 200 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Vanilkový lusk; 200 gramů Vaječný žloutek sušený; 200 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Oříšky piniové

75 min.

Ingredience

- 600gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 300gramůMáslo čerstvé
- 300gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaTresť vanilková
- 1lžíceCitronová kůra
- 800mililitrůMléko plnotučné
- 200mililitrůCitronová šťáva
- 1kusVanilkový lusk
- 200gramůVaječný žloutek sušený
- 200gramůCukr krupice
- 2lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1457 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

74 g

Sacharidy

169 g

Vláknina

4 g

Cukr

84 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem, máslo, moučkový cukr, žloutky, vejce, vanilkovou tresť, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto. Necháme v chladu odležet 30 minut.
2
Poté polovinu těsta vyválíme do koláčové formy a v předehřáté troubě předpečeme 15 minut.
3
Druhou část vyválíme v plát o velikosti formy.
4
Povaříme na náplň mléko s vanilkovým luskem a citronovou šťávou. Žloutky, cukr a mouku dáme do misky a postupně přimícháme do vařícího mléka a vše povaříme. Přecedíme a necháme vychladnout.
5
Předpečenou formu naplníme hmotou a překryjeme plátem těsta, který potřeme vejcem a posypeme piniovými oříšky.
6
Dopečeme při teplotě 180°C asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.