Svíčková na moravský způsob

Name: Svíčková na moravský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1000 gramů Hovězí svíčková; 1 lžíce Marmeláda šípková; 1 lžíce Solamyl; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 špetky Kmín drcený; 500 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Olej olivový

55 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1000gramůHovězí svíčková
- 1lžíceMarmeláda šípková
- 1lžíceSolamyl
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3špetkyKmín drcený
- 500mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

28 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

120 mg

Cukr

2 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celý kus masa osolíme, opepříme a okmínujeme.
2
V pekáčku rozehřejeme polovinu oleje a maso na něm smažíme 15 minut ze všech stran. Tuk vylijeme, přidáme druhou polovinu oleje a smažíme pozvolna dalších 15 minut. Opět olej vylijeme, přidáme lžíci másla, podlijeme vodou a dáme dopéct na 10 minut do předehřáté trouby.
3
Maso vyndáme, přidáme lžíci marmelády, povaříme pár minut, zahustíme solamylem, necháme zhoustnout a odstavíme.
4
Před podáváním maso nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.