Svíčková na smetaně

Name: Svíčková na smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Máslo čerstvé; 450 gramů Hovězí svíčková; 175 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Hořčice; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 lžíce Sherry brandy; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Těstoviny Rigatoni; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Bazalka; 1.5 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 6lžicMáslo čerstvé
- 450gramůHovězí svíčková
- 175gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaHořčice
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2lžíceSherry brandy
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůTěstoviny Rigatoni
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaBazalka
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

942 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

43 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

4 g

Cukr

892 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme máslo ve velké pánvi a osmahneme hovězí nudličky. Maso vyndáme, dáme do zapékací mísy a udržujeme v teple.
2
Do pánve s výpekem přidáme pokrájené houby a povaříme v pánvi cca 3 minuty. Vmícháme zázvor, hořčici, sůl, pepř a vaříme 2 minuty, poté vlijeme smetanu a sherry. Povaříme dvě minuty a přelijeme omáčkou maso. V předehřáté troubě zapékáme maso se smetanou 10 minut na 90 stupňů.
3
V mezičase uvaříme ve velkém hrnci s osolenou vodou těstoviny s olivovým olejem a snítkou bazalky. Scedíme, necháme okapat a dáme na ohřátou servírovací mísu. Těstoviny podáváme s masem ve smetanové omáčce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.