Sýrová polévka se žloutky

Name: Sýrová polévka se žloutky
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 120 gramů Sýr Čedar; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 6 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 120 gramů Veka

10 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 120gramůSýr Čedar
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 6gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 120gramůVeka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

27 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

133 mg

Cukr

282 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo vložíme do větší misky a ručním šlehačem vyšleháme do pěny. Čedar nastrouháme a za stálého šlehání postupně přisypeme k máslu, nakonec přidáme žloutky a stále šleháme. Hmotu zalijeme horkým vývarem, rozšleháme, dochutíme solí a pepřem. Polévka nesmí projít varem, žloutky by se srazily.
2
Polévku rozlijeme do hlubokých talířů a podáváme s plátky veky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.