Sýrové bábovičky smetanové

Name: Sýrové bábovičky smetanové
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Smetana 16% (pochoutková); 4 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Sýr Čedar; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 30 gramů Tuk

40 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 4kusyVejce slepičí
- 60gramůSýr Čedar
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 30gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

411 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

34 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

554 mg

Cukr

546 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, promícháme a usmažíme světlejší jíšku. Zalijeme smetanou, dobře rozmícháme a povaříme, až vznikne husté hladké těsto.
2
Pánev odstavíme a do částečně vychladlého těsta přimícháme žloutky, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, mletý muškát a nakonec sníh z bílků.
3
Opatrně ale důkladně promícháme, naplníme tukem vymazané formičky na košíčky asi tak do dvou třetin, vyskládáme na plech a dáme do trouby péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 až 20 minut. Doba pečení záleží na velikosti formiček.
4
Upečené bábovičky necháme vychladnout, vyklopíme, upravíme na talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.