Sýrové bábovičky ze dvou sýrů

Name: Sýrové bábovičky ze dvou sýrů
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mouka polohrubá; 15 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Smetana 16% (pochoutková); 3 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Sýr Čedar; 30 gramů Sýr Ementál (Primátor); 30 gramů Tuk; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

32 min.

Ingredience

- 50gramůMouka polohrubá
- 15gramůMáslo čerstvé
- 125gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 3kusyVejce slepičí
- 30gramůSýr Čedar
- 30gramůSýr Ementál (Primátor)
- 30gramůTuk
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

529 mg

Cukr

374 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme máslo, sůl, pepř a přivedeme k varu. Pomalu a za stálého míchání přisypáváme mouku, zmírníme oheň a dvě minuty povaříme, stále mícháme, až vznikne hladké husté těsto. Odstavíme a do částečně vychladlého těsta přimícháme žloutky, oba nastrouhané sýry, sníh z bílků a důkladně promícháme.
2
Malé formičky na košíčky vymažeme tukem, naplníme těstem do dvou třetin, vyskládáme na plech, vložíme do vyhřáté trouby péct. Pečeme asi 15 až 20 minut, ale záleží na velikosti formiček.
3
Po vychladnutí bábovičky vyklopíme, upravíme na talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.