Sýrové fondue

Name: Sýrové fondue
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Sůl; 300 gramů Sýr Gruyére; 2 lžičky Solamyl; 350 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Malinová pálenka; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 500 gramů Chléb konzumní; 300 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 stroužek Česnek

17 min.

Ingredience

- 200gramůZelenina kořenová
- 1špetkaSůl
- 300gramůSýr Gruyére
- 2lžičkySolamyl
- 350mililitrůVíno bílé
- 2lžíceMalinová pálenka
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 500gramůChléb konzumní
- 300gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1007 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

48 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chléb nakrájíme na menší kostičky. Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší sousta a krátce povaříme ve slané vodě.
2
V míse promícháme nastrouhané sýry se škrobem. V nádobě na fondue nebo v menším rendlíku zahřejeme víno se stroužkem rozpůleného česneku.
3
Z vína česnek vyjmeme a postupně přidáváme sýr, mícháme, až se zcela rozpustí. Ochutíme ho třešňovicí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Fondue dáme na lihový vařič, stále přitom mícháme a zapálíme plamínek.
4
Na talíře dáme chléb a zeleninu, prostřeme dlouhé vidličky na fondue. Kostičky chleba napichujeme na vidličku a máčíme je v bublající hmotě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.