Sýrové koblížky smažené

Name: Sýrové koblížky smažené
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Paprika mletá sladká; 70 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Strouhanka; 35 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko polotučné; 75 gramů Sýr Ementál (Primátor); 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový květ; 500 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 150gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 70gramůSýr Parmezán
- 100gramůStrouhanka
- 35gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 0,5litrMléko polotučné
- 75gramůSýr Ementál (Primátor)
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový květ
- 500mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1136 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

104 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmícháme z mouky a mléka hladké těsto ve varné míse. Přidáme tuk, parmezán, sůl, papriku a muškátový květ.
2
Mísu dáme do vodní lázně, hmotu za stálého míchání vaříme a potom necháme vychladnout.
3
Vmícháme žloutky, mísu dáme do vodní lázně a necháme provařit.
4
Nakrájený ementál vmícháme do horké hmoty.
5
Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme hmotu a necháme vychladnout.
6
Vykrajujeme tvořítkem kolečka, které obalujeme v rozšlehaném vejci a ve strouhance.
7
Osmažíme po obou stranách ve větším množství oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.