Sýrové lívance

Name: Sýrové lívance
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 150 gramů Sýr Lučina - termizovaný; 3 kusy Vejce slepičí; 120 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl

35 min.

Ingredience

- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 150gramůSýr Lučina - termizovaný
- 3kusyVejce slepičí
- 120mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePažitka
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

33 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

390 mg

Cukr

390 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku rozehřejeme 30g másla, přisypeme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zalijeme smetanou, krátce povaříme, odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Do vychladlé omáčky vmícháme žloutky, osolíme, přidáme nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Na lívanečníku na rozehřátém zbylém másle pečeme z připraveného těsta lívance po obou stranách. Upečené, ještě teplé lívance potřeme Lučinou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.