Sýrové nočky smažené

Name: Sýrové nočky smažené
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 4 kusy Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 decilitry Tuk; 0.5 šálek Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 4kusyBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 3lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2decilitryTuk
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

56 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do osolené vody dáme tuk a přivedeme k varu. Vsypeme mouku a na mírném ohni vaříme zhruba 3 minuty. Necháme polovychladnout, přimícháme žloutky, nastrouhaný sýr, nastrouhané uvařené brambory, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Vše řádně rozmícháme.
2
Lžičkou namáčenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku. Nejdříve smažíme zprudka, poté zmírníme plamen a nočky dosmažíme. Nočky musí v tuku plavat, aby se nepřipalovaly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.