Sýrové palačinky s žampionovou náplní

Name: Sýrové palačinky s žampionovou náplní
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mouka polohrubá; 250 mililitrů Mléko polotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 70 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Sůl; 600 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín mletý; 0.25 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 150gramůMouka polohrubá
- 250mililitrůMléko polotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 70mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaSůl
Na náplň
- 600gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaKmín mletý
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

625 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

43 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky, cibuli pokrájíme nadrobno, sýr nastrouháme.
2
V mléce rozšleháme vejce, přimícháme mouku, sýr, sůl. V misce vymícháme hladké těsto, ze kterého na pánvi v oleji smažíme tenké palačinky. Plníme je žampionovou náplní, přeložíme a hned podáváme.
3
Náplň připravíme tak, že zpěníme cibuli na másle, přimícháme žampiony, sůl, pepř, kmín a dusíme, dokud nezmizí všechna tekutina.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 23. 8. 2016

Sýrové palačinky s žampionovou náplní

Sýrové palačinky byly vynikající. Při přípravě jsem zjistila, že mám málo ementálu, tak jsem přidala parmezán a nemělo to chybu. Daly se jíst i samotné. Ovšem se žampiony hotová lahůdka. Nebo jsem měla prostě hlad 😋