Sýrové placičky ze dvou sýrů

Name: Sýrové placičky ze dvou sýrů
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 mililitrů Mléko polotučné; 25 gramů Sezam - semena; 25 gramů Kmín celý; 25 gramů Mák - semena; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 50 gramů Sýr Parmezán; 130 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 6 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 40 mililitrů Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

Náplň
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40mililitrůMléko polotučné
- 25gramůSezam - semena
- 25gramůKmín celý
- 25gramůMák - semena
Těsto
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 50gramůSýr Parmezán
- 130gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 6gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 40mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

310 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

240 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme hladkou mouku, sůl, chlazené máslo nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy. Důkladně propracujeme, přidáme vejce, trochu mléka a vypracujeme těsto. Oba sýry nastrouháme najemno a přimícháme do těsta. Před použitím necháme pár minut odležet.
2
Z těsta vytvoříme dva válečky, které ostrým nožem nakrájíme na kolečka. Plech vysteleme papírem na pečení, na něj vyskládáme kolečka, potřeme v mléce rozkvedlaným žloutkem, třetinu posypeme celým kmínem, třetinu sezamovým semínkem a třetinu celým mákem. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut.
3
Placičky upravíme na servírovací tác a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.