Sýrové suflé

Name: Sýrové suflé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 65 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 160 gramů Mouka pšeničná hrubá; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 65gramůMáslo čerstvé
- 80gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 160gramůMouka pšeničná hrubá
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

32 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

980 mg

Cukr

495 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku rozmícháme v mléce, přidáme 60 g másla, nastrouhané sýry, sůl a pepř. Mícháme na plotně na mírném ohni, až vznikne kaše, která se nechytá ke kastrolu. Necháme vychladnout.
2
Potom do kaše vmícháme žloutky a zlehka přimícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Zbývajícím máslem vymažeme zapékací mísu, nalijeme do ní připravenou směs a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.