Sýrové tyčky se sezamem

Name: Sýrové tyčky se sezamem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100 gramů Mouka celozrnná špaldová; 0.5 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sezam - semena; 130 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 100gramůMouka celozrnná špaldová
- 0,5lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 60gramůSýr Parmezán
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceSezam - semena
- 130gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

25 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

503 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, tyčky budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2
V míse promícháme celozrnnou mouku, 100 g hladké mouky (zbytek odložíme na posypání válu), sůl a drobně nakrájené chladné máslo. Ze směsi utvoříme žmolenku, do které přidáme strouhaný parmazán.
3
V misce rozšleháme vejce s mlékem, 1,5 lžíce směsi odložíme stranou, zbytek vmícháme do žmolenky. Vypracujeme hladké těsto, které přendáme na vál a ještě prohněteme. Poté pomoučený vál zaprášíme mletou paprikou a těsto rozválíme do tvaru čtverce o straně cca 20 cm. Těsto potřeme odloženou vaječnou směsí, posypeme sezamem, který do těsta zlehka vtlačíme.
4
Takto připravené těsto rozřízneme na půl a krájíme na 1 cm široké pásky. Lehce je zatočíme a klademe na plech. Aby se tyčky neprohýbaly, přitiskneme jejich konce k plechu. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.
5
Po upečení necháme tyčky mírně zchladnout a můžeme podávat. Chutné jsou i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.