Sýrový bramborák
45 min.
Ingredience
- 1000gramůBrambory
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 1šálekMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100mililitrůOlej rostlinný
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
673 kcal
Bílkoviny
28 g
Tuky
41 g
Sacharidy
51 g
Vláknina
7 g
Cukr
227 mg
Postup přípravy
- 1Oloupané brambory nastrouháme a částečně vymačkáme vodu. Osolíme, vmícháme žloutky, kmín, nastrouhaný sýr a tolik hladké mouky, aby vzniklo středně husté těsto. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
- 2Na pánvi na rozehřátém oleji smažíme z těsta bramboráky po obou stranách dočervena.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.