Sytá polévka se švestkami

Name: Sytá polévka se švestkami
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Tapioka; 1.5 litry Vývar drůbeží; 1 kilogram Švestky; 500 mililitrů Víno bílé; 85 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Chilli paprička; 10 gramů Hřebíček; 1 kus Citrony; 1 lžička Sůl; 20 gramů Muškátový oříšek

85 min.

Ingredience

- 100gramůTapioka
- 1,5litryVývar drůbeží
- 1kilogramŠvestky
- 500mililitrůVíno bílé
- 85gramůCukr moučkový
- 20gramůChilli paprička
- 10gramůHřebíček
- 1kusCitrony
- 1lžičkaSůl
- 20gramůMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu kuřecího vývaru přivedeme k varu a potom na mírném ohni za stálého míchání přimícháváme tapioku a mícháme na ohni tak dlouho, dokud vývar nezprůhlední.
2
V druhém hrnci přivedeme k varu švestky se zbytkem vývaru, vínem, cukrem, chilli papričkami, hřebíčkem a citronem a vaříme na mírném ohni, dokud švestky nezměknou.
3
Měkké švestky s plátky citrónu a chilli papričkami vyndáme z hrnce, švestky oloupeme, vypeckujeme a rozkrojíme.
4
Oloupané švestky vrátíme zpět do polévky, přidáme muškátový oříšek, vývar s tapiokou a osolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.