Tagliatelle s garnátovou omáčkou

Name: Tagliatelle s garnátovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Tagliatelle; 100 gramů Salát Rosso; 100 gramů Rukola; 300 gramů Garnát obecný; 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Brandy; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 500 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTagliatelle
- 100gramůSalát Rosso
- 100gramůRukola
- 300gramůGarnát obecný
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůBrandy
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

22 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

691 mg

Cukr

120 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Garnáty omyjeme, ulomíme jim hlavy, odstraníme střívka a krunýře, garnáty vložíme do pánve s rozehřátým máslem a zvolna smažíme asi 5 minut. Rukolu a salát Rosso nakrájíme na nudličky, přidáme ke garnátům, podusíme, přilijeme smetanu, brandy, osolíme, opepříme, provaříme a odstavíme. Těstoviny upravíme na talíře, přelijeme garnátovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.