Tagliatelle s limetkovou omáčkou

Name: Tagliatelle s limetkovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Limetka; 6 kusů Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Tagliatelle; 1 špetka Sůl; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

55 min.

Ingredience

- 1kusLimetka
- 6kusůŠalvěj čerstvá
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůTagliatelle
- 1špetkaSůl
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

13 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

2 g

Cukr

343 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu tagliatelle, poté je scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple. Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Lístky šalvěje omyjeme, osušíme a nakrájíme nahrubo.
2
Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla a šalvěj na něm osmahneme. Šalvěj vyjmeme. Do pánve přimícháme hladkou mouku, 4 lžíce limetkové šťávy a 1/2 limetkové kůry, podlijeme zeleninovým vývarem, mlékem, smetanou a osolíme. Na mírném ohni za stálého míchání omáčku povaříme.
3
Tagliatelle servírujeme na připravené talíře, posypeme osmaženými šalvějovými lístky a přelijeme limetkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.