Tagliatelle s pestem

Name: Tagliatelle s pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Rajčata; 5 gramů Tymián čerstvý; 6 lžic Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Ořechy vlašské; 5 gramů Sůl; 30 gramů Bazalka; 50 gramů Oříšky piniové; 3 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 100gramůRajčata
Na pesto
Na těstoviny
- 3kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

27 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nůž a nádobu mixéru, ve kterém budete připravovat pesto, dáme na 20 minut do chladničky. Mezitím připravíme ze shora uvedených surovin čerstvé nudle — tagliatelle. Rajčata krátce spaříme a oloupeme.
2
Na kostičky pokrájíme rajčata a vložíme je do mísy se špetkou soli a najemno nakrájenými lístky tymiánu.
3
Bazalku rozmixujeme s piniovými semeny, ořechy a olejem, přitom mixér několikrát vypneme a zapneme, aby se nože neohřály. Tagliatelle uvaříme a podáváme společně s rajčaty a pestem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.