Tagliatelle se smetanovou omáčkou

Name: Tagliatelle se smetanovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Tagliatelle; 3 mililitry Sůl; 500 gramů Sýr Ricotta; 5 mililitrů Muškátový oříšek; 50 gramů Sýr Parmezán; 70 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Tagliatelle
- 3mililitrySůl
- 500gramůSýr Ricotta
- 5mililitrůMuškátový oříšek
- 50gramůSýr Parmezán
- 70gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

850 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

36 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

4 g

Cukr

794 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci vaříme tagliatelle 10 minut, dokud nejsou měkké. Přidáme špetku soli. Tagliatelle vyjmeme a necháme dobře okapat.
2
V malé misce smícháme nastrouhaný sýr ricottu a 30 ml (2 lžíce) vařící vody společně s muškátovým oříškem a solí. Směs mícháme, dokud nemá krémovitou strukturu.
3
Máslem vymažeme zapékací mísu a vyskládáme ji vrstvami tagliatelle. Následně polijeme vrstvou sýrové omáčky a tento proces nadále střídáme. Zakončíme poslední vrstvou sýrové omáčky a pokryjeme stroužky másla.
4
Do trouby vyhřáté na 180 °C vložíme směs a zapékáme po dobu 30 minut, dokud se sýr nezbarví dozlatova. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.