Tagliatelle se žampiony a sýrem

Name: Tagliatelle se žampiony a sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 900 gramů Žampiony čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Sýr Parmezán; 450 gramů Tagliatelle

20 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 900gramůŽampiony čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 50gramůSýr Parmezán
- 450gramůTagliatelle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

662 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

23 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s dostatečným množstvím osolené vody uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny scedíme a dáme zpět do hrnce.
2
Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
3
V nízkém hrnci rozehřejeme máslo a 2 až 3 minuty na něm necháme opékat plátky žampiónů. Potom přilijeme 1,5 dl smetany, promícháme, přivedeme k varu a vaříme, dokud smetana nezačne houstnout. Hrnec odstavíme.
4
Těstoviny v hrnci přelijeme omáčkou s houbami, hrnec vrátíme zpět na oheň a přilijeme do něj zbývající smetanu. Přidáme nastrouhaný sýr, vše dochutíme pepřem a solí, důkladně promícháme a prohřejeme.
5
Těstoviny s omáčkou rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.