Taštičky plněné dušeným zelím

Name: Taštičky plněné dušeným zelím
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Droždí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 120 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 15 gramů Tuk

120 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 30gramůDroždí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 120mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 15gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

829 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí rozpůlíme, odřízneme košťál a zbytek nakrájíme na nudličky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme zelí, osolíme, opepříme, přidáme trošku cukru a podusíme, přilijeme smetanu a dusíme přibližně 10 minut. Odstavíme a necháme zatím stranou.
3
Do mísy nasypeme mouku, rozdrobené droždí, přidáme žloutky, dvě lžíce másla, přilijeme mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout asi půl hodiny až 40 minut.
4
Těsto vyválíme na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka, doprostřed každého položíme zelnou náplň, těsto překlopíme, okraje spojíme a přimáčkneme, aby vznikly taštičky. Necháme je ještě pár minut kynout, potom je vyskládáme do tukem vymazaného pekáčku, potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova asi 25 minut.
5
Taštičky rozdělíme na talíře a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.