Taštičky plněné kysaným zelím

Name: Taštičky plněné kysaným zelím
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 150 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Zelí kysané; 80 gramů Cibule; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Sádlo škvařené

85 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 150mililitrůVoda pitná
- 200gramůSlanina vepřová
- 200gramůZelí kysané
- 80gramůCibule
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

788 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

42 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kysané zelí scedíme, trochu pokrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na malé kostičky.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme zelí, osolíme, opepříme a podusíme asi 10 minut.
3
Do mísy nasypeme mouku, přidáme žloutek, celé vejce, trochu vlažné vody a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi 20 minut odležet.
4
Vyválíme ho na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka, doprostřed koleček položíme zelí, těsto překlopíme a okraj zmáčkneme a zpevníme. Taštičky vhodíme do vroucí osolené vody a povaříme 10 minut. Scedíme je, rozdělíme na talíře, polijeme rozškvařenou slaninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.