Taštičky s rybí nádivkou

Name: Taštičky s rybí nádivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 25 mililitrů Víno bílé; 50 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Olej olivový; 120 gramů Cibule; 150 gramů Paprika červená; 150 gramů Filé rybí; 150 gramů Uzené maso vařené; 15 gramů Mouka polohrubá; 50 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 25mililitrůVíno bílé
- 50mililitrůVoda pitná
- 30gramůOlej olivový
- 120gramůCibule
- 150gramůPaprika červená
- 150gramůFilé rybí
- 150gramůUzené maso vařené
- 15gramůMouka polohrubá
- 50mililitrůMléko polotučné
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

38 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, špetku soli, promícháme, přidáme měkké máslo, přilijeme vodu, víno a vypracujeme hladké těsto. Vložíme do lednice a necháme půl hodiny odležet. Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrojíme 6 čtverců.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, papriku bez jádřince nakrájíme na proužky, uzené maso na kostičky. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme cibuli, papriku a osmahneme. Přidáme filé, podlijeme mlékem a dusíme, až se rybí maso začne rozpadat. Přisypeme uzené maso, prohřejeme, osolíme, opepříme, přidáme špetku cayenského pepře, zaprášíme polohrubou moukou, krátce podusíme a odstavíme. Rybí nádivku naneseme na čtverce z těsta, okraje přehneme přes sebe a vytvarujeme taštičky. Smažíme na slunečnicovém oleji z obou stran dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.