Taštičky s třemi druhy sýra

Name: Taštičky s třemi druhy sýra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Řeřicha; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Šalotka; 50 gramů Sýr Niva (Rokfór); 100 gramů Sýr Lučina - termizovaný; 100 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 2 špetky Pepř citronový; 2 špetky Sůl; 250 gramů Listové těsto; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Anglická slanina; 0.5 lžíce Máta

35 min.

Ingredience

- 1lžíceŘeřicha
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyŠalotka
- 50gramůSýr Niva (Rokfór)
- 100gramůSýr Lučina - termizovaný
- 100gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 2špetkyPepř citronový
- 2špetkySůl
- 250gramůListové těsto
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůAnglická slanina
- 0,5lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

686 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

46 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

999 mg

Cukr

175 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme řeřichu, petrželku a citrónovou mátu. Bylinky pokrájíme nadrobno. Očistíme šalotku a nakrájíme ji na malé kostičky. Bylinky se šalotkou dáme do mísy. Přidáme k nim nastrouhaný sýr Nivu, sýr Lučinu (žervé) a nastrouhaný tvrdý ovčí sýr. Vše promícháme se zakysanou smetanou, dochutíme pepřem a solí.
2
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát (čtverec) o síle 2-3 mm. Nakrájíme ho na čtverce přibližně 15 x 15 cm. Na každý čtvereček položíme do středu lžíci sýrové náplně. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem, spojíme dva protilehlé rohy a okraje k sobě dobře přitiskneme. Taštičky potřeme zbytkem vajíčka. Na každou položíme plátek anglické slaniny, taštičky dáme na plech vyložený pečicím papírem, plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme přibližně 15 minut dozlatova. Taštičky podáváme teplé nebo studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.