Taštičky s vepřovým masem

Name: Taštičky s vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 mililitrů Víno bílé; 50 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Olej olivový; 250 gramů Vepřová kýta; 120 gramů Cibule; 150 gramů Paprika červená; 100 gramů Salám měkký; 1 špetka Chilli koření mleté; 15 gramů Mouka polohrubá; 30 gramů Olej slunečnicový

60 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25mililitrůVíno bílé
- 50mililitrůVoda pitná
- 30gramůOlej olivový
- 250gramůVepřová kýta
- 120gramůCibule
- 150gramůPaprika červená
- 100gramůSalám měkký
- 1špetkaChilli koření mleté
- 15gramůMouka polohrubá
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

33 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme hladkou mouku, špetku soli, promícháme, přidáme měkké máslo, přilijeme vodu, víno a vypracujeme hladké těsto. Vložíme do lednice a necháme půl hodiny uležet. Těsto rozválíme na plát, který nařežeme na 6 čtverců.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, vepřové maso nakrájíme na kostičky, salám nakrájíme na silnější nudličky, papriky bez jádřinců nakrájíme na slabší proužky. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme cibuli a osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme, zakryjeme poklicí a dusíme, dokud se vlastní šťáva neodpaří. Přidáme papriky, salám, ochutíme špetkou chilli koření, zaprášíme polohrubou moukou, promícháme, krátce orestujeme a odstavíme. Tuto náplň naneseme na čtverce z těsta, okraje přehneme a vytvarujeme taštičky. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej a taštičky osmažíme z obou stran dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.