Taštičky z listového těsta se žampiony a sýrem

Name: Taštičky z listového těsta se žampiony a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 1.5 lžičky Kmín celý; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Gouda; 60 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 180 gramů Sýr Lučina - termizovaný; 0.3 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Cibulka jarní; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl

45 min.

Ingredience

- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
- 1,5lžičkyKmín celý
Náplň
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50gramůGouda
- 60gramůSýr Eidam cihla 30%
- 180gramůSýr Lučina - termizovaný
- 0,3decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyCibulka jarní
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

42 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

749 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme nastrouhaný sýr Goudu, nastrouhaný sýr Eidam a sýr Lučinu. Sýry vyšleháme s 0.5 dl smetany. Omyjeme a na tenká kolečka nakrájíme jarní cibulku. Očištěné a omyté žampiony osušíme a pokrájíme na plátky.
2
V pánvi si na rozpuštěném másle zpěníme dozlatova jarní cibuli. Pak k ní přidáme žampiony a restujeme je dozlatova 1-2 minuty. Ochutíme je solí a pepřem. Promícháme a směs necháme vychladnout. Žampiony s cibulkou přimícháme k sýrovému krému.
3
Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát silný 0.5 cm. Nakrájíme ho na čtverce přibližně 13 x 13 cm. Do středu čtverců naneseme 2 lžíce sýrové náplně. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Jeden roh čtverce přeložíme k protilehlému rohu, okraje k sobě dobře přitiskneme a dozdobíme přitisknutím vidličky. Takto připravíme všechny taštičky. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je zbývajícím vajíčkem, posypeme kmínem a dáme do předem vyhřáté trouby na 190°C péct. Pečeme je přibližně 20 minut dozlatova.
4
Podáváme je teplé i vychladlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.