Tatarská basturma

Name: Tatarská basturma
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí svíčková; 3 kusy Cibule; 20 lžic Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Rajčata; 1 kus Citrony

25 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí svíčková
- 3kusyCibule
- 20lžicOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyRajčata
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

29 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou hovězí svíčkovou nakrájíme na dílky po 40-50 g a drobně nakrájíme 1 cibuli.
2
Kostky masa s cibulí vložíme do porcelánové mísy, osolíme, opepříme, zalijeme vinným octem, promícháme a zakryté postavíme na 3 hodiny do chladničky, aby se maso rozleželo.
3
Potom připravené kousky masa napícháme na rožeň a na grilu opékáme 8-10 minut.
4
Upečenou basturmu přendáme na nahřáté talíře, podle chuti přisolíme, připepříme a obložíme čtvrtkami rajčat a plátky cibule a citronu.
5
Podáváme s pečivem nebo černým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.