Telecí brzlík zadělávaný

Name: Telecí brzlík zadělávaný
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Petržel - nať; 1 kus Sůl; 1 kus Citrony; 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Telecí brzlík; 0.25 litr Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1kusSůl
- 1kusCitrony
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůTelecí brzlík
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

13 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě brzlík krátce povaříme, poté vodu slijeme, přelijeme čerstvou horkou osolenou vodou a vaříme zhruba 20 minut.
2
Uvařený brzlík rozkrájíme na menší kousky.
3
Očištěnou cibuli rozkrájíme na drobno, zpěníme na půli lžíci másla, přidáme rozkrájený brzlík, osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a dusíme mírně podlitý do měkka.
4
Z mouky a lžíce másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem, řádně rozmícháme a přilijeme k brzlíku.
5
Dusíme ještě zhruba 15 minut a odstavíme z ohně. Poté do omáčky přilijeme žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a zakapeme citrónovou šťávou.
6
Jako přílohy podáváme malé třené nočky nebo nočky z odpalovaného těsta.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.