Telecí hrudí smažené (minutka)

Name: Telecí hrudí smažené (minutka)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Telecí hruď; 1 litr Voda pitná; 30 gramů Sůl; 200 gramů Strouhanka; 80 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí hruď
- 1litrVoda pitná
- 30gramůSůl
- 200gramůStrouhanka
- 80gramůVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

37 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

795 mg

Cukr

924 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí hrudí očistíme, opláchneme, vložíme do slané vařící vody a 8-15 minut povaříme.
2
Povařené hrudí vyjmeme, vychladíme ve studené vodě, zbavíme žeberních kostí a nakrájíme na porce.
3
Porce masa osolíme, obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách usmažíme dozlatova.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.