Telecí játra Bordelaise

Name: Telecí játra Bordelaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Játra telecí; 200 gramů Hříbky čerstvé; 2 lžíce Kečup; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 80 gramů Olej rostlinný; 60 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 400gramůJátra telecí
- 200gramůHříbky čerstvé
- 2lžíceKečup
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 80gramůOlej rostlinný
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

333 mg

Cukr

860 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hříbky očistíme, nakrájíme na plátky, krátce opečeme na másle, osolíme a uchováme v teple.
2
Omytá a očištěná játra nakrájíme na 1 cm plátky, které opepříme, obalíme v mouce, prudce opečeme na oleji, osolíme, a poté upravíme na nahřátý talíř, kde je obložíme opečenými hříbky.
3
Do pánve přidáme trochu kečupu, povaříme a játra na talíři vzniklou šťávou přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.