Telecí játra na slanině

Name: Telecí játra na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra telecí; 40 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 600gramůJátra telecí
- 40gramůSlanina vepřová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

24 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

20 mg

Vápník

8 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na plátky, protáhneme je proužky slaniny, mírně osolíme, opereme a poprášíme moukou.
2
Na rozpáleném sádle na pánvi je opečeme po každé straně asi 3 minuty. Přendáme na nahřátou mísu.
3
Zbylou šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, přilijeme trochu vývaru a povaříme. Šťávu přelijeme přes játra.
4
Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými bramborami a dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.