Telecí játra na španělský způsob (minutka)

Name: Telecí játra na španělský způsob (minutka)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1000 gramů Játra telecí; 100 gramů Tuk; 250 gramů Rajčata; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Sůl; 20 gramů Česnek; 100 gramů Kečup; 100 mililitrů Víno červené

35 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1000gramůJátra telecí
- 100gramůTuk
- 250gramůRajčata
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůSůl
- 20gramůČesnek
- 100gramůKečup
- 100mililitrůVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

19 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

512 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí játra opláchneme, očistíme a ukrojíme z nich 2 řezy. Mírně je naklepeme, okraje nařízneme a po obou stranách rychleji opečeme na horkém tuku. Zároveň opečeme plátek rajčete. Játra i rajče z tuku vyjmeme.
2
Do pánve od pečení dáme máslo, přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme ji do růžova. Dále přidáme česnek utřený se solí, kečup a krátce podusíme.
3
Šťávu nakonec zastříkneme vínem a přisolíme.
4
Opečené řezy jater přelijeme hotovou šťávou. Navrchu každý řez ozdobíme plátkem opečeného rajčete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.