Telecí játra na tymiánu

Name: Telecí játra na tymiánu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra telecí; 2 lžíce Olej rostlinný; 60 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Víno bílé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Kapary sterilované; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Tymián sušený

35 min.

Ingredience

- 500gramůJátra telecí
- 2lžíceOlej rostlinný
- 60gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceVíno bílé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceKapary sterilované
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

28 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

325 mg

Cukr

126 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá játra nakrájíme na plátky a obalíme v opepřené hladké mouce.
2
Na pánvi rozehřejeme olej a máslo, vložíme připravená játra, opečeme je po obou stranách a vyjmeme.
3
Do výpeku přidáme kapary, tymián, citronovou šťávu a přilijeme smetanu a víno. Vše osolíme, opepříme a chvíli podusíme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.