Telecí játra restovaná

Name: Telecí játra restovaná
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Játra telecí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Majoránka; 50 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Vývar z hovězích kostí; 1 lžíce Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůJátra telecí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMajoránka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceVývar z hovězích kostí
- 1lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

18 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

880 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá, odblaněná játra nakrájíme na tenké plátky.
2
Na pánvi na rozpáleném tuku zpěníme cibuli nakrájenou na nudličky. Přidáme plátky jater a za stálého míchání je opečeme. Osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou. Játra opékáme tak dlouho, až přestane vytékat červená šťáva.
3
Nakonec přidáme kousek másla, zalijeme 4 lžícemi vývaru a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.