Telecí jazyk s ořechovou omáčkou

Name: Telecí jazyk s ořechovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Telecí jazyk; 180 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Bobkový list; 1 gram Pepř černý celý; 2 špetky Tymián čerstvý; 40 mililitrů Olej olivový; 1 kus Chilli paprička; 120 gramů Rajčata; 125 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Ořechy vlašské

100 min.

Ingredience

- 2kusyTelecí jazyk
- 180gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyBobkový list
- 1gramPepř černý celý
- 2špetkyTymián čerstvý
- 40mililitrůOlej olivový
- 1kusChilli paprička
- 120gramůRajčata
- 125mililitrůVíno bílé
- 100gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

40 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jazyky nakrájíme na plátky a přendáme do hrnce. Přidáme stroužek česneku, jednu cibuli a tymián, zalijeme teplou vodou a dáme vařit na 45 minut. Uvařené jazyky opláchneme studenou vodou a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme. Rajčata nakrájíme na kostičky.
2
Olej rozpálíme přidáme zbytek česneku a cibule, nakrájená rajčata, ořechy a chilli. Zalijeme vínem, osolíme a necháme 15 minut vařit. Do hotové omáčky vrátíme jazyky a povaříme ještě 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.