Telecí kolena po italsku

Name: Telecí kolena po italsku
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1500 gramů Telecí koleno; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Sádlo škvařené; 6 kusů Rajčata; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 700 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Brambory vařené; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1500gramůTelecí koleno
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůSádlo škvařené
- 6kusůRajčata
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 700mililitrůVíno bílé
- 600gramůBrambory vařené
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

17 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kolena vykostíme, maso pokrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na horkém sádle osmažíme. Přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, přidáme kostičky oloupaných rajčat bez jader, posekané bylinky, podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a dusíme hodinu.
2
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.