Telecí kotlety na víně s parmezánem

Name: Telecí kotlety na víně s parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 80 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sýr Parmezán; 4 lžíce Strouhanka; 0.25 litr Víno bílé; 600 gramů Telecí kotlety; 1 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 80gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSýr Parmezán
- 4lžíceStrouhanka
- 0,25litrVíno bílé
- 600gramůTelecí kotlety
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

648 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kotlet odstraníme kosti, na okrajích je nařízneme, naklepeme a osolíme.
2
V kastrole rozehřejeme větší část másla a kotlety na něm opečeme na obou stranách. Poté kotlety vyjmeme, do tuku přidáme drobně rozkrájenou cibuli, podusíme a kotlety na ni vložíme. Po částech přilijeme víno, zhruba do poloviny výšky pokrmu. Kotlety posypeme nastrouhaným parmezánem smíchaným se strouhanou houskou, pokapeme zbylým máslem. Poté kotlety přikryjeme a dusíme do měkka a do zhoustnutí omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.