Telecí kotlety po baskicku

Name: Telecí kotlety po baskicku
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kotlety; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 400 gramů Rajčata; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 250 gramů Cibulka jarní; 3 stroužky Česnek; 120 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kotlety
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 400gramůRajčata
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 250gramůCibulka jarní
- 3stroužkyČesnek
- 120gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

30 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a rozkrájíme na proužky. Rajčata spaříme, překrojíme, vymačkáme a pokrájíme.
2
Telecí kotlety po okraji několikrát nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, po jedné straně poprášíme moukou, pomoučenou stranou je vložíme do rozpáleného másla a prudce pečeme (podle síly kotlet) z každé strany 3 - 4 minuty. Přidáme oloupané cibulky, připravené papriky a rajčata, prolisovaný česnek, osolíme, zakryjeme poklicí a v předehřáté troubě dusíme do měkka.
3
Kotlety upravíme na talíře, obložíme zeleninou a přelijeme vydušenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.