Telecí kotlety s parmezánem na pivě

Name: Telecí kotlety s parmezánem na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kotlety; 100 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Cibule; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín mletý; 3 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kotlety
- 100gramůSýr Parmezán
- 2kusyCibule
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín mletý
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

24 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

875 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr najemno nastrouháme. Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme.
2
Telecí kotlety omyjeme studenou vodou, osušíme, z obou stran naklepeme, okmínujeme, opepříme a osolíme.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, kotlety v něm prudce z obou stran opečeme, pak je vyjmeme a na másle v hrnci zpěníme nakrájenou cibuli. Kotlety vrátíme zpátky, podlijeme pivem s trochou vody a dusíme pod poklicí, až jsou měkké. V průběhu dušení podle potřeby případně přilijeme vodu.
4
Měkké kotlety dáme na servírovací talíře a posypeme je nastrouhaným parmezánem. Šťávu dochutíme sójovou omáčkou, pepřem a solí, nalijeme ji na porce masa a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.