Telecí kuličky v nudlové polévce

Name: Telecí kuličky v nudlové polévce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Telecí maso mleté; 350 gramů Nudle asijské instantní; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 125 gramů Strouhanka; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Chilli paprička; 2 lžičky Bazalka sušená; 5 lžic Koriandr čerstvý; 2 lžičky Zázvor celý; 2 lžičky Cukr třtinový; 2 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Omáčka sójová; 4 kusy Cibulka jarní

25 min.

Ingredience

- 350gramůTelecí maso mleté
- 350gramůNudle asijské instantní
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 125gramůStrouhanka
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaChilli paprička
- 2lžičkyBazalka sušená
- 5lžicKoriandr čerstvý
- 2lžičkyZázvor celý
- 2lžičkyCukr třtinový
- 2lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceOmáčka sójová
- 4kusyCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

23 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté telecí maso, strouhanku, prolisovaný česnek, jemně nakrájenou chilli papričku, sušenou bazalku a najemno nakrájený čerstvý koriandr pořádně prohněteme a potom rukama namočenýma ve vodě, aby se nám na ně nelepilo maso, uděláme kuličky.
2
Do hrnce nalijeme hovězí vývar s čerstvým nastrouhaným zázvorem, limetkovou šťávu a sójovou omáčku, přisypeme hnědý nerafinovaný cukr, přivedeme k varu, potom přidáme masové kuličky a na mírném ohni necháme vařit 5-6 minut. Dále přidáme kolečka jarních cibulek, asijské instantní nudle a na dochucení čerstvý koriandr. Vše necháme ještě vařit 1-2 minuty na mírném ohni, aby nudle změkly, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.