Telecí ledvinky na smetaně

Name: Telecí ledvinky na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí ledviny; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory vařené; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 15 gramů Petržel kudrnka

60 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí ledviny
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory vařené
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

27 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

850 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí ledvinky nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku s máslem. Pečeme asi 20 minut za častého polévání výpekem. Podlijeme vývarem, mouku rozmícháme ve smetaně a přilijeme do pekáčku. Pečeme dalších 20 minut. Hustotu omáčky upravujeme vývarem.
2
Pokrm rozdělíme na talíře a přiložíme vařené brambory. Posypeme posekanou petželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.