Telecí ledvinky pečené

Name: Telecí ledvinky pečené
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Telecí ledviny; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Protlak rajčatový; 0.5 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 2kusyTelecí ledviny
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

10 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

24 mg

Vápník

28 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky omyjeme studenou vodou, osušíme a potřeme solí a pepřem. Vložíme je na suchý pekáček a pečeme v horké troubě. Po upečení bude tuk na ledvinkách křupavý.
2
Ledvinky vyjmeme, většinu tuku slijeme, zbytek zaprášíme moukou, přidáme rajčatový protlak, osmahneme, zalijeme vývarem a provaříme.
3
Ledvinky nakrájíme na plátky, rozložíme na mísu a podáváme s omáčkou.
4
Vhodnou přílohou je mandlová rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.