Telecí maso na celeru

Name: Telecí maso na celeru
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Cibule; 300 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Telecí maso přední; 75 gramů Celer bulvový; 20 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 300mililitrůVoda pitná
- 200gramůTelecí maso přední
- 75gramůCeler bulvový
- 20gramůOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

15 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí hrudí vykostíme a nakrájíme na kostky. Celer oloupeme a nakrájíme na nudličky a cibuli posekáme najemno.
2
Ve větším rendlíku na oleji maso orestujeme ze všech stran. Poté maso vyjmeme a na olej vložíme cibuli s celerem a smažíme, dokud směs nezezlátne. Poté ji zaprášíme moukou, podlijeme několika sběračkami vroucí vody a dobře rozšleháme. Do omáčky vrátíme odložené maso a pod pokličkou dusíme, dokud není maso měkké. Občas maso promícháme a podle potřeby podlijeme vývarem. Na závěr maso podle chuti opepříme a osolíme.
3
Maso s celerovou omáčkou podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.