Telecí maso na kmíně

Name: Telecí maso na kmíně
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 400 gramů Telecí plec; 1 lžička Sůl; 40 mililitrů Olej olivový; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Kmín celý

60 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 400gramůTelecí plec
- 1lžičkaSůl
- 40mililitrůOlej olivový
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

286 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

16 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

525 mg

Cukr

275 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na větší kostky, česnek prolisujeme.
2
Na pánvi rozehřejeme olej, přisypeme kostky masa a zprudka osmahneme, jakmile pustí šťávu, zmírníme oheň, posypeme solí, drceným i celým kmínem, necháme trochu vysmahnout, přidáme česnek, orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vodou. Dusíme asi 40 minut. Minutu před koncem vaření vložíme do omáčky čtvrtky vařených vajec, jen aby se přohřály.
3
Podáváme s vařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.